Alho poró gratinado - Antepasto
Ingredientes:- 1 talo médio de alho poró; 1 cebola branca grande; manteiga suficiente para refogar a cebola; 100 gr de queijo gorgonzola; 1 colher rasa de maizena; leite suficiente para dissolver o queijo e cobrir o pirex; queijo ralado suficiente para cobrir o pirex e levar ao forno;
Modo de preparo: Cortar em rodelas o alho poró ( parte branca) e folhas. Levar ao fogo para cozinhar. Em outra panela refogar cebola branca com manteiga. Em seguida, colocar o alho na panela com a cebola refogada. Preparar um creme com leite, queijo gorgonzola e um pouco de maizena para colocar por cima do alho e levar ao forno para gratinar. Colocar queijo ralado antes de ir ao forno.