Frango com cogumelos e pimentão - Aves
Ingredientes:- 1 pimentão vermelho médio 1 pimentão amarelo médio 2 cebolas roxas alho
- sal
- pimenta a gosto polpa de tomate suficiente para dar cor ao peito de frango 3 colheres de sopa de requeijão 400 gramas de peito de frango azeite e manteiga para refogar 100 gramas de cogumelo seco
Modo de preparo: Refogar pimentão vermelho e amarelo em tiras, cebola roxa em tiras, alho, pimenta, sal, cebolinha na manteiga e azeite. Em seguida, colocar os pedaços de peito frango para cozinhar com um pouco de polpa de tomate. Em uma panela separada colocar fatias de cogumelo seco para cozinhar. Despejar na panela onde está o frango o cogumelo cozido junto com a agua do cozimento. Para finalizar coloque tres colheres de requeijão e volte a colocar azeite.